Δραμοινογνωσία και Πανεπιστήμιο στη Δράμα
Αυτοδυναμία και νέες προοπτικές
για το Τμήμα Αμπελουργίας
Οινολογίας στη Δράμα
Ο Επίκουρος Καθηγητής του Τμήματος Αμπελουργίας Οινολογίας Δράμας κ. Κοντουδάκης μιλάει στον «Π.Τ.»
Του Θανάση Πολυμένη
ΤΟ ΤΜΗΜΑ Αμπελουργίας Οινολογίας του Δημοκριτείου Πανεπιστημίου Θράκης στη Δράμα, είναι ένα από τα δύο μόνο αντίστοιχα Πανεπιστημιακά Τμήματα που υπάρχουν στην Ελλάδα. Με το Τμήμα της Δράμας όμως να διαφοροποιείται σημαντικά, ως προς τα νέα αντικείμενα και το Πρόγραμμα Σπουδών που έχει καταθέσει από την περσινή χρονιά, μιας και πλέον έχει ξεφύγει πλέον από την Αγροτοβιοτεχνολογία που διδάσκονταν παλαιότερα.
Για τη Δράμα, το Τμήμα Αμπελουργίας Οινολογίας είναι – και έτσι πρέπει να το βλέπουμε – από τα σπουδαιότερα Τμήματα που θα μπορούσε να έχει η Δράμα, μιας και ο Νομός μας φημίζεται πλέον για τα αμπέλια και τα κρασιά που παράγονται στην περιοχή. Κι αυτό δίνει ιδιαίτερη αξία στον τόπο μας.
Εξάλλου, και το Φεστιβάλ Οίνου που διεξάγεται στη Δράμα υπό τον κεντρικό τίτλο «Δραμοινογνωσία», είναι μοναδικό στο είδος του και αυτό επίσης έχει μεγάλη σημασία για τον τόπο μας.
Στο περιθώριο των εκδηλώσεων της 11ης Δραμοινογνωσίας, ο «Π.Τ.» μίλησε με τον κ. Νίκο Κοντουδάκη, Επίκουρο Καθηγητή Οινολογίας του Δ.Π.Θ. για τις σχέσεις του Τμήματος με τη Δραμοινογνωσία, την τοπική κοινωνία και το μέλλον του.
Η συμμετοχή στη Δραμοινογνωσία
Ερωτώμενος στο ποια είναι η σχέση του Τμήματος Αμπελουργίας Οινολογίας με τη Δραμοινογνωσία, ο κ. Κοντουδάκης σημειώνει ότι, «το Τμήμα συμμετέχει ενεργά στη διοργάνωση της Δραμινογνωσίας, καθώς – σαφέστατα υπό την σκέπη της Περιφέρειας και των οινοποιών – είναι ένα τμήμα που ασχολείται με το κομμάτι της αμπέλου και του οίνου.
Το κύριος μέρος της Δραμοινογνωσίας άλλωστε είναι ο οίνος. Επομένως, έχουμε άμεση σχέση με αυτό. Στη διάρκεια της Δραμοινογνωσίας, πραγματοποιούμε ημερίδες με επιστημονικό ενδιαφέρον τόσο για το κοινό, όσο για τους φοιτητές μας, αλλά και για τους επαγγελματίες, έτσι ώστε να μπορέσουμε να δώσουμε μια άλλη χροιά στη Δραμοινογνωσία, να έχει ένα πιο επιστημονικό, περιεχόμενο».
Ερωτώμενος κατά πόσο οι εκδηλώσεις του είδους βοηθούν κυρίως τους ίδιους τους φοιτητές, απαντάει «έχοντας αλληλεπίδραση καταρχήν με τα οινοποιεία, γιατί αρκετοί φοιτητές μας θα είναι εθελοντές στα οινοποιεία κατά τη διάρκεια του Σαββατοκύριακου. Πέρα όμως απ’ αυτό, μέσα από τις υπόλοιπες δράσεις, όπως ανέφερα τις ημερίδες, έρχονται σε επαφή με αντικείμενα, τα οποία πολλές φορές δεν τα έχουμε αναπτύξει στο Πανεπιστήμιο. Και αυτό είναι ένα θετικό αποτύπωμα τόσο για τους ίδιους τους φοιτητές, όσο και για την ίδια την κοινωνία της Δράμας».
Αμπελοοινική περιοχή η Δράμα
Ερωτώμενος για το πώς εντάσσεται το Τμήμα Αμπελουργίας Οινολογίας στην πόλη της Δράμας και στην τοπική κοινωνία, τονίζει: «Κατ’ αρχάς, το τμήμα βρίσκεται σε μια αμπελοοινική περιοχή. Επομένως και μόνο από αυτό το γεγονός, το εντάσσει μέσα στο οικοσύστημα της Δράμας. Γιατί όταν έχεις ένα τμήμα Αμπελουργίας και Οινολογίας, και ποτών, που ασχολούμαστε, σε μια περιοχή που είναι από τις πλέον γνωστές στην Ελλάδα στον αμπελοοινικό τομέα, νομίζω ότι η ένταξη είναι αυτονόητη. Και νομίζω ότι είναι αυτονόητο ότι τα τμήματα αυτά θα πρέπει να βρίσκονται σε περιοχές με έντονη δραστηριότητα στον τομέα του οίνου και της αμπέλου».
Ένα αυτόνομο Τμήμα
Ερωτώμενος σχετικά με το μέλλον του Τμήματος, το οποίο έχει πλέον αποκτήσει 8 μόνιμα μέλη ΔΕΠ και πλέον είναι αυτοδύναμο και αν είναι αισιόδοξος για την πορεία του, ο κ. Κοντουδάκης επισημαίνει: «Έχουμε ήδη 8 μόνιμα μέλη ΔΕΠ και σύντομα άλλα δύο. Πλέον από εδώ και πέρα το Τμήμα αποκτάει μια μεγάλη σταθερότητα και επομένως μπορούμε να κάνουμε έναν προγραμματισμό.
Όπως αντιλαμβάνεστε, όταν έχει έκτακτο προσωπικό – όπως σε όλες τις δουλειές – ο εργαζόμενος, ο καθηγητής, θα κοιτάξει να βρει κι άλλες δουλειές για να βγάλει τα προς το ζην. Τώρα, η κύρια δραστηριότητα των καθηγητών είναι στο Πανεπιστήμιο. Επομένως, μπορείς να κάνεις έναν άλλο προγραμματισμό και έναν άλλο σχεδιασμό, και αυτός είναι και ο στόχος μας».
