Κοπή βασιλόπιτας ΣΑΕΚ Νοσηλευτικής και Τμ. Αμπελουργίας Οινολογίας Δράμας
Μια σύμπραξη της υγείας για τον οίνο
και τη λελογισμένη κατανάλωση
Μιλάνε στον «Π.Τ.» η διοικήτρια του Νοσοκομείου Δράμας κα. Καρατζόγλου, ο δ/ντης Καρδιολογικής Μονάδας Νοσοκομείου κ. Χατζηελευθερίου και ο Καθηγητής Αμπελουργίας Οινολογίας κ. Κοντουδάκης
Του Θανάση Πολυμένη
ΣΕ ΜΙΑ πολύ ωραία εκδήλωση το πρωί της Τετάρτης 18 Φεβρουαρίου στην αίθουσα πολλαπλών χρήσεων, πραγματοποιήθηκε η κοπή βασιλόπιτα της ΣΑΕΚ Νοσηλευτικής του Νοσοκομείου Δράμας, και του Τμήματος Αμπελουργίας Οινολογίας με έδρα της Δράμα του Δημοκριτείου Πανεπιστημίου Θράκης.
Παράλληλα, υπήρξαν και βασικές ομιλίες, όπως του Διευθυντή της Καρδιολογικής Μονάδας του Γενικού Νοσοκομείου Δράμας κ. Χρήστου Χατζηελευθερίου με θέμα «Οίνος Ευφραίνει Καρδία;», του Επιστημονικού Συνεργάτης του Δ.Π.Θ. κ. Γρηγόριου Κυριατζή με τίτλο «Τρέφοντας σώμα και νου», καθώς και τους Επίκουρου Καθηγητή του Δ.Π.Θ. κ. Νικόλαου Κοντουδάκη με θέμα «Οίνος και Μεσογειακή Διατροφή».
Τσακιρίδου: Άριστη συνεργασία
Μετά την κοπή της βασιλόπιτας χαιρετισμούς απηύθυναν η αντιδήμαρχος Κοινωνικής Πολιτικής του Δήμου Δράμας κα. Τσακιρίδου, η διοικήτρια του Νοσοκομείου Δράμας κα. Καρατζόγλου και ο κ. Κοντουδάκης από το Δημοκρίτειο του Τμ. Αμπελουργίας Οινολογίας.
Κατά τον χαιρετισμό της η κα. Τσακιρίδου μίλησε για την άριστη συνεργασία του Δήμου με την Σχολή Ανώτερης Επαγγελματικής Κατάρτισης (ΣΑΕΚ) του Νοσοκομείου Δράμας, επισημαίνοντας ότι «πολλές φορές συνδιοργανώνουμε δράσεις, όπως εθελοντικές αιμοδοσίες, καθώς και ενημερωτικές δράσεις που αφορούν την υγεία, τις πρώτες βοήθειες και άλλα θέματα».
Τόνισε μάλιστα χαρακτηριστικά ότι, «η σχολή έχει ένα πολύ υψηλό έργο και ειδικά με διευθύντρια την κα. Ρωσίδου. Και μάλιστα το έργο της φτάνει και έξω από τα σύνορα της Δράμας, της Ελλάδας και φτάνει μέχρι την Ευρώπη. Και αυτές οι προοπτικές και οι ανοιχτοί δρόμοι που ανοίγονται στους σπουδαστές είναι, νομίζω, ένα εργαλείο και μια επιπλέον δεξιότητα που πιθανόν να μην την είχαν αποκτήσει μέσα από κάποια άλλη δραστηριότητα ή εκπαίδευσή τους».
Σε άλλο σημείο είπε ότι «ο Δήμος Δράμας έχει μια σταθερή υποστήριξη σε δράσεις που ενισχύουν όλο αυτό το κομμάτι της υγείας, της φροντίδας του ανθρώπου, της εκπαίδευσης, όλων αυτών που συνδυάζονται με την ίδια την τοπική μας κοινωνία».
Καρατζόγλου: Σημαντικό εκπαιδευτικό έργο
Με δηλώσεις της στον «Π.Τ.», η κα. Καρατζόγλου σημείωσε μεταξύ άλλων: «Βρήκαμε μια ευκαιρία να αποδείξουμε ότι η εκπαίδευση σε όλα τα επίπεδα και από όλα τα Υπουργεία πρέπει να είναι συγκοινωνούντα δοχεία».
Όπως είπε, «πρέπει να μπορούν να ανταλλάσσουν εμπειρίες, καλές πρακτικές και να ενημερώνουν τον κόσμο πλέον για το ότι εκπαιδεύουν πολύ καλά φοιτητές και σπουδαστές. Θα συνεχίσουμε το έργο μας και αυτή τη χρονιά με τη σχολή μας, τους εκπαιδευτές της σχολής, τους εκπαιδευτές από το Νοσοκομείο και το ΕΚΑΒ και φυσικά τους σπουδαστές μας».
Σημείωσε ακόμα, ότι «οι σπουδαστές μας, με ιδιαίτερο φιλότιμο κάθε χρόνο, φροντίζουν το παιδαγωγικό κομμάτι, ώστε να πάρουν όσο το δυνατόν καλύτερη και μεγαλύτερη γνώση. Στόχος είναι, αύριο μεθαύριο, τόσο στην τοπική κοινωνία όσο και στην ευρύτερη, να παρέχουν την καλύτερη δυνατή παροχή υπηρεσιών υγείας».
Ερωτώμενη για το πώς προέκυψε η συνεργασία της ΣΑΕΚ του Νοσοκομείου Δράμας με το Τμήμα Αμπελουργίας Οινολογίας, η κα. Καρατζόγλου τόνισε: «Η συνεργασία μας με το ΔΠΘ, και με άλλες δομές της εκπαίδευσης είναι πάρα πολύ μεγάλη. Συνεργαζόμαστε με την πρωτοβάθμια και τη δευτεροβάθμια εκπαίδευση. Οι δράσεις που κάνουμε για ενημέρωση προς όλο τον μαθητικό πληθυσμό, αλλά και ταυτόχρονα προς τους εκπαιδευτικούς τους και το κοινωνικό σύνολο, είναι πάρα πολλές.
Εκτός από το καθαρά εκπαιδευτικό έργο που παρέχουμε, προσφέρουμε γενικότερο παιδαγωγικό έργο, το οποίο μας χρειάζεται όλους για να αναπτύξουμε τους ορίζοντες της σκέψης μας. Θέλουμε να δείξουμε ότι οι δομές υγείας δεν παρέχουν μόνο καλή σωματική υγεία, αλλά και καλή ψυχική υγεία και εκπαιδευτικό έργο στο σύνολο».
Χατζηελευθερίου: Με μέτρο ο οίνος για την καρδιά!
Μιλώντας στον «Π.Τ.» ο διευθυντής της Καρδιολογικής Μονάδας του Νοσοκομείου Δράμας κ. Χατζηελευθερίου, αναλύει το θέμα του με τίτλο: «Οίνος ευφραίνει καρδία;», και σημειώνει: «Αυτή τη φράση, πολλοί τη σχετίζουν – την κατανάλωση του αλκοόλ – με οφέλη τα οποία προκύπτουν από την καρδιά. Βέβαια, τα πράγματα δεν είναι έτσι ακριβώς. Δηλαδή, ασφαλώς και αυτό είναι τεκμηριωμένο, ότι το κρασί το οποίο τόσο ευπρόσδεκτα και απλόχερα μας χάρισε ο κάμπος της Δράμας και οι οινοποιίες οι οποίες υπάρχουνε, είναι βέβαιο ότι ωφελεί το καρδιαγγειακό σύστημα. Παρόλα αυτά όμως, υπάρχουνε μία σειρά από ανασταλτικούς παράγοντες στη χρήση της αλκοόλης. Η ασύστολη χρήση της αλκοόλης είναι βέβαιο ότι επιφέρει αρνητικά αποτελέσματα και αυτά οφείλω ως γιατρός και ως επιστήμονας να τα αναφέρω».
Χαρακτηριστικά επισημαίνει επίσης, ότι «σε κάθε περίπτωση όμως, η κατανάλωση του κρασιού σε χαμηλές ποσότητες, και δη κυρίως του κόκκινου κρασιού, έχει σαφή ευεργετικά αποτελέσματα στο καρδιαγγειακό σύστημα, που είναι άλλωστε και κύρια αιτία θανάτου στο σύγχρονο κόσμο, και τα στοιχεία τα οποία θα παρουσιάσω θα το αναδείξουν».
Διευκρινίζει όμως, ότι «η αλόγιστη χρήση αλκοόλης σε υπερβολικές ποσότητες —παρόλα αυτά, και οφείλω να το αναπτύξω αυτό ως γιατρός και ως επιστήμονας— είναι βέβαιο ότι δεν είναι ωφέλιμη στη γενική υγεία και στην επιβίωση των ανθρώπων, καθώς οφείλεται σε μία σειρά από βλαπτικές επιδράσεις, καθώς αυξάνει τόσο τους καρκίνους όσο και τα ατυχήματα και τους τραυματισμούς, ιδίως σε νέους ανθρώπους. Ναι μεν, αλλά, δηλαδή».
Από αριστερά διακρίνονται οι κ.κ. Κοντουδάκης, Χατζηελευθερίου και Κυριατζής.
Κοντουδάκης: Λελογισμένη κατανάλωση του οίνου
Για το θέμα «Οίνος και Μεσογειακή Διατροφή» μίλησε στην εκδήλωση ο Επίκουρος Καθηγητής του Τμ. Αμπελουργίας Οινολογίας κ. Κοντουδάκης. Σε δηλώσεις του στο «Π.Τ.», σημείωσε αρχικά: «Εντάσσουμε το θέμα αυτό, γιατί τελευταία υπάρχει μια μεγάλη συζήτηση, για το αν θα πρέπει να καταναλώνουμε οίνο ή όχι, αλκοολούχα ποτά ή όχι. Βλέπουμε λίγο το ιστορικό, το πώς έχει ενταχθεί ο οίνος μέσα στη μεσογειακή διατροφή και ιδιαίτερα στην Ελλάδα, όπου μάλιστα έχουν βρεθεί τα πρώτα μάλλον δείγματα παρασκευής οίνου είναι εδώ πέρα στο Ντικιλί Τας, στον ευρύτερο χώρο του αρχαιολογικού χώρου των Φιλίππων».
Όπως τονίζει ο κ. Κοντουδάκης, «ο οίνος είναι άρρηκτα συνδεδεμένος με την ιστορία του τόπου, με τις συνήθειές μας, την κουλτούρα μας και είναι κάτι που θεωρούμε ότι θα πρέπει να συνεχίσει, σαφέστατα με λελογισμένη χρήση πλέον».
Σημείωσε ακόμα χαρακτηριστικά, ότι, «έχουμε πλέον τη γνώση και μπορούμε αυτό να το βελτιώσουμε. Να βελτιώσουμε τον τρόπο κατανάλωσης του οίνου».
Ερωτώμενος για το πόσο σημαντική είναι σήμερα η ένταξη του οίνου στη διατροφή μας, άσχετα αν είναι μεσογειακή ή όχι, ο κ. Κοντουδάκης εξηγεί: «Θεωρούμε ότι είναι αρκετά σημαντική γιατί, όταν είναι λελογισμένη, έχουμε ένα συγκεκριμένο τρόπο ζωής. Επομένως αυτό είναι το οποίο εμείς προβάλλουμε, ότι καταναλώνοντας λελογισμένα —μέτρια κατανάλωση, ένα ποτηράκι που λέμε με το φαγητό, πάντα συνοδευόμενο με φαγητό— παίρνεις τα οφέλη, ιδίως του ερυθρού οίνου που έχει φαινολικές ενώσεις που έχουν πει, έχει διάφορα αντιοξειδωτικά που προστατεύει τον οργανισμό. Πάντα, όπως αναφέραμε, με μια λελογισμένη χρήση».
